Seit dem 1. April 2018 betreibt Michael Scheibe das Hotel Prinz Heinrich und den dazugehörigen Cafégarten an der Uferpromenade auf der Insel Werder (Havel).

In Werder (Havel) aufgewachsen und daher tief mit der Region verwurzelt, lebt er seit 2017 mit seiner Frau Melanie und ihren beiden Kindern am Schwielowsee im Ortsteil Petzow. Neben dem Studium arbeitete er in unterschiedlichen gastronomischen Bereichen wie dem Kaffeehaus Heider, in der Berliner Barszene aber auch bei Agenturen für Barcatering, Eventmanagement und Moderationen.

Gerade die Berliner Barkultur weckte seinen Sinn für Sensorik und Geschmack und damit die Leidenschaft für Spirituosen und Wein.

2009 begann er als jüngster Markenbotschafter Deutschlands für zwei führende Single Malt-Marken des Luxusgüterkonzerns Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) zu arbeiten.

Durch seine Ausbildung als Weinfachberater beim Londoner Wine and Spirits Education Trust (WSET) wechselte er 2013 in den gastronomischen Vertrieb für die Champagner- und Spirituosenmarken des französischen Konzerns. Seit 2018 führte dann der Weg zurück in die Heimat, als neuer Pächter des Hotels Prinz Heinrich.

Im Oktober 2020 eröffnete er zusätzlich die eigene Rösterei – das Kaffee Kontor Werder in der historischen Saftfabrik Lendelhaus auf der anderen Seite der Insel.

Das Hotel Prinz Heinrich ist eine neobarocke Perle an der Uferpromenade der Inselstadt. Roter Backstein, sandfarbene Pilaster mit korinthischen Kapitellen, vasen- und puttengeschmückte Balustrade und verzierter Balkon sind vom Havelufer aus zu sehen. Die Geschichte des Grundstücks Fischerstraße 67 (heute 48) lässt sich bis 1893 zurück verfolgen. Eine Stehbierhalle expandierte mit Keller, Sanitärtrakt und Bootssteg bei wechselnden Protagonisten zur Schankwirtschaft. Heinrich Moldenhauer war es dann, der 1911 den Bauantrag für das „Gasthaus zur Überfahrt“ stellte und um Genehmigung des Schankgewerbes nachsuchte.

Das 20,5 mal 11 Meter große Haus sollte in zweistöckiger Massivbauweise ausgeführt werden. In der Antwort der Polizeiverwaltung hieß es: „Da das … Gebäude von der Havel aus weithin sichtbar ist, bedarf sein Äußeres einer besseren Ausgestaltung.“ Daraufhin erhielt der Giebel das heutige Aussehen mit Dachballustrade, Balkon über dem Portal und moderner Fenstergestaltung. 1912 war der Neubau fertig, über dem Dach die grün-weiß-rote Werder-Fahne, darunter die Inschrift : „Hotel-Restaurant Überfahrt. Carl Moldenhauer“.

Die Namensgebung verdankt das Hotel dem bis 1756 in Potsdam stationierten Füsilier-Regiment Nr. 35, dessen Kommandeur Prinz Heinrich war. Er pflegte enge Beziehungen zur Inselstadt, vielleicht weil ihn deren Lage an die des Rheinsberger Schlosses erinnerte. Möglicherweise führten seine Infanteristen auch Manöver auf Werderschem Gelände durch. Später gründeten Angehörige des Regiments den „Verein ehemaliger Prinz-Heinrich-Füsiliere“, der 1912, zum 110. Todestags ihres Patrons, ein Prämienschießen im Schützenhaus veranstaltete.

Wahrscheinlich 1922, zum 120. Todestag von Prinz Heinrich (1726-1802), Bruder Friedrich II., erhielt das Hotel den neuen Namen. Dieser stand zunächst auf einem Schild über dem Eingang zum Garten.

Bald firmierte das „erste Haus am Platze“ als „Hotel Prinz Heinrich. Restaurant zur Überfahrt“. Stadtkoch Carl Moldenhauer warb mit der Lage direkt an der Wildparkfähre, eigenem Bootssteg und Dampferanlegestelle, mit neuzeitlichen Wochenendzimmern und fließendem Wasser, erstklassiger Küche und guten Getränken.

In den 30er Jahren gehörte das Traditionshotel dem Malermeister Erich Albrecht, der 1938 Umbauten vornehmen ließ, weil die „Schankgelegenheit“ veraltet war. In dieser Zeit bot Betreiber Ludwig Carl 20 Betten zur Übernachtung, die für 2 bis 5 Reichsmark (Vollpension) pro Person zu haben war. Für Veranstaltungen stand im Obergeschoss ein Saal für 150 Personen zur Verfügung, den besonders Wassersportler gern nutzten.

Nach 1945 verschwand der Hotelbetrieb, die Gästebewirtung ging weiter. Später wurde das Objekt mit seiner bröckelnden Bausubstanz vom VEB Gebäudewirtschaft verwaltet und durch die HO als „Clubhaus Werder“ bewirtschaftet. Nach der Wende bemühte sich Hans Runge, dem Haus zu neuem Ansehen zu verhelfen, bis es 1994 geschlossen wurde.

Nach zehnjährigem Dornröschenschlaf erwarben Thomas Spieß und Annette Gast mit Ihrem Planungsbüro Gast Bauprojekte das vergessene Juwel und restaurierten es stilvoll. Sie wollten der historischen Tradition folgen und das „Hotel & Café Prinz Heinrich“ zu neuem Leben erwecken und betrieben es, bis am 01. April 2018 Michael Scheibe als neuer Pächter den Hotelbetrieb übernahm.